19/09/2022 | 59

CÀ CHUA TÍM BIẾN ĐỔI GENE CÓ THỂ ĐƯỢC BÁN Ở THỊ TRƯỜNG HOA KỲ VÀO NĂM TỚI

CÀ CHUA TÍM BIẾN ĐỔI GENE CÓ THỂ ĐƯỢC BÁN Ở THỊ TRƯỜNG HOA KỲ VÀO NĂM TỚI

Một giống cà chua biến đổi gene có màu tím có chất lượng cao hơn các giống cà chua thông thường có thể sẽ được tung ra thị trường Hoa Kỳ vào năm sau. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) vừa phê duyệt một loại cà chua tím biến đổi gene, cho phép loại quả độc đáo này được bày bán tại các cửa hàng ở Hoa Kỳ vào năm tới. Trong thông báo ngày 7 tháng 9, USDA cho biết nếu xét trên góc độ rủi ro dịch hại cây trồng, loại cây này có thể được trồng và sử dụng trong chăn nuôi một cách an toàn.” Quyết định phê duyệt giúp cà chua tím tiến thêm một bước đến việc được phân phối rộng rãi trên thị trường. Ngoài màu sắc độc đáo, cà chua tím còn có lợi cho sức khỏe và thời gian bảo quản lâu hơn cà chua đỏ trồng trong vườn. Loại cà chua này được phát triển bởi một nhóm các nhà khoa học, bao gồm nhà nghiên cứu hóa sinh người Anh Cathie Martin, là giáo sư tại Đại học East Anglia và là trưởng dự án tại Trung tâm John Innes ở Norwich, Anh. Cà chua biến đổi gene có màu sắc khác thường là do một sắc tố tự nhiên là anthocyanin, cho phép quá trình thu hoạch và vận chuyển được kéo dài hơn, thời gian sử dụng được lâu hơn so với những trái cây thân leo thông thường khác. Các thử nghiệm cũng cho thấy khả năng chống lại ung thư ở chuột gia tăng do hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong cà chua tím. Các nhà khoa học cho rằng lợi điểm này của chúng có thể được nhân rộng trong các loại trái cây mềm khác như dâu tây và quả mâm xôi.