Home Tin Tức Hoa Kỳ FDA ĐỀ NGHỊ CẤM CHẤT BÉO CHUYỂN HÓA TRONG THỰC PHẨM

FDA ĐỀ NGHỊ CẤM CHẤT BÉO CHUYỂN HÓA TRONG THỰC PHẨM

FDA ĐỀ NGHỊ CẤM CHẤT BÉO CHUYỂN HÓA TRONG THỰC PHẨM

Tin Hoa Thịnh Đốn – Nhằm giảm số người tử vong do các bệnh về tim mạch, hôm qua Cơ quan Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm FDA đề xuất loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm phổ biến như bơ thực vật, bắp rang, bánh pizza đông lạnh. Họ yêu cầu các hãng chế biến thực phẩm giảm lượng chất béo trong các sản phẩm, đặc biệt là chất béo chuyển hóa và sẽ loại bỏ hoàn toàn chất này để bảo đảm sức khỏe cho người tiêu thụ. Nếu được chấp thuận, đề xuất của FDA sẽ có hiệu lực sau 60 ngày để tiếp nhận các ý kiến phản hồi từ các hãng chế biến thực phẩm, để điều chỉnh phù hợp với thực tế và giúp các hãng có thời gian điều chỉnh công thức chế biến. Theo tính toán, giảm hàm lượng chất béo chuyển hóa trong dinh dưỡng hàng ngày có thể ngăn chặn thêm 20,000 cơn đau tim và 7,000 trường hợp tử vong vì bệnh tim mạch mỗi năm. Chất béo chuyển hóa do các tập đoàn chế biến thực phẩm tạo ra có thể giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, làm cho thực phẩm hấp dẫn hơn. Nhưng đây là một trong những thủ phạm gây nên bệnh về tim mạch do chúng có thể đông đặc trong máu, tạo thành những vảy mỡ bám vào mạch máu.

(0)